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www.fun888city.com,手把手教你做超好吃的香辣大盘鸡

2020-01-11 16:30:051950匿名

www.fun888city.com,手把手教你做超好吃的香辣大盘鸡

www.fun888city.com,鸡肉味道鲜美,绝对是下饭的绝佳美食,每次跟朋友小聚,都喜欢来上一盘大盘鸡,鲜嫩的鸡肉,绵滑的土豆,微辣的口感,别提有多好吃啦 大盘鸡其实做起来一点也不难,今天就跟大家分享一款美味的大盘鸡,用鸡腿代替整只鸡,肉多多,没有浪费

by 念心nianxin

1、首先将鸡腿洗干净,剁成小块

2、加料酒跟葱、姜片腌制半个小时

3、辣椒切块,蒜去皮,葱切段

4、土豆胡萝卜洗干净去皮,切块泡冷水

5、锅内烧水,水开后放鸡肉跟葱姜煮一会,去掉血沫将肉捞出鸡肉

6、锅内加油,油温热起加花椒八角,葱蒜炒香

7、之后放鸡肉翻炒

8、加一点点糖翻炒上色

9、放辣椒翻炒均匀

10、加土豆胡萝卜翻炒均匀

11、加盐

12、酱油跟老抽

13、翻炒上色

14、加沫过鸡肉的热水,盖盖子炖煮

15、汤汁减少就可以关火盛出

16、鲜嫩的鸡肉,微辣的口感特下饭

17、成品图

鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可益气,补精,添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.促进智力发育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面,更是有较好的作用。

鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;

与芝麻、菊花同食易中毒;

与李子、兔肉同食,会导致腹泻;

与芥末同食会上火。

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